ポケットブレッドのご紹介

2017/06/01

 6月1日から発売を開始している新商品「無添加&全粒粉100%のポケットブレッド」をご紹介します。

 

 

 

商品を生産してくれる「フォカッチェリア アルタムーラ」さんは、新宿区山吹町にある黄色い入り口がおしゃれで印象的なフォカッチャ専門店。店主の山本誠さんが作るフォカッチャは評判で、地元の人々に愛されています。

サラドでは、サラダに合うパンを探し求めて、有名店、人気店のパンの試食を重ねて辿り着いたのがアルタムーラさんでした。
元々はサラドのスタッフ梅山の行きつけだったことからのご縁で、何度もサラドに足を運んでくださり、試作を重ねた結果、完成に至りました。

糖質の摂り方について最大限こだわっているサラドのために、全粒粉100%で開発。通常の精白された小麦粉のパンに比べて、血糖値の上昇が緩やかになる効果があり、食物繊維、ビタミン、鉄分などの栄養価も豊富に摂ることができます。

その他の原材料はシシリーの塩、酵母、水のみで、油も一切使わない健康仕様ですが、それをふんわりと香り高く焼きあげるのは店主・山本さんの腕があってこそ。

 

そのままサラダと一緒に、あるいはサラダを挟んでサンドイッチのようにして召し上がってください。麦の香りとしっかりした味わいが楽しめ、サラダとの相性も抜群のポケットブレッドのご紹介です!

皆様ぜひ一度お試しください🍞

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